挑選案板的4種技巧

點擊次數:   更新时间:2018-03-15 09:28:03     来源:www.suliaocaiban.com關閉分    享:
  廚房都會備上一塊或兩塊案板,或竹的、木的,而有些年輕人則選擇色彩斑斓、樣式豐富的塑料的。但不管怎麽說都是案板,但怎麽知道家裏適合哪種案板,如何挑選案板呢?
   1、案板大小。小案板輕便靈活可以用于准備食材階段;大案板結實開闊多用于複雜料理,處理肉或其他多汁食物。一般大案板只要能放進洗碗槽就是越大越好,
   2、防溢水的凹槽設計,便于清理殘留汁液。
   3、如果偏好輕便、便宜,不常下廚或對案板要求不高,塑料案板是不錯的選擇。
   4、案板的厚度不僅取決于你的身高,也取決于廚房料理台的高度。如果把一塊“大方磚”搬上了料理台,你就不得不蜷著肩膀、彎著手肘,別扭地切東西了。這可能會讓你肌肉酸痛,長期下來可能危害健康。所以,還是找一塊在各個維度上都讓你覺得舒服的案板吧!
   無論選用何種材質的案板,用完後都要及時清洗,定期進行除菌保養。然後支起一角自然風幹數小時再使用,切記不可浸水。塑料案板的周期除菌方法則是漂白劑用力擦洗,放入洗碗機內消毒,再支起一角自然風幹。
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