保持塑料砧板衛生的三條策略

點擊次數:   更新时间:2017-11-06 16:56:11     来源:www.suliaocaiban.com關閉分    享:
  砧板是進行烹饪時,切菜的時候要是使用的重要工具。砧板是否幹淨衛生關系著我們的飯菜是不是安全健康。那麽如何保持砧板衛生呢?下面給大家介紹三條保持塑料砧板衛生的策略。
   1、生熟分開
   在生活中有的人不管是生的菜還是熟的菜豆放到一個砧板上去使用,其實,這樣很不衛生。因爲在生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,砧板不可避免地要受到汙染,如果再用這樣的砧板切熟食,就會使熟食汙染。因此,在生活中備兩塊砧板。
   2、使用生姜消毒
   切一小塊生姜,將砧板沖洗過之後,用生姜在塑料砧板上擦拭,擦過一遍之後,用清水沖洗下,再繼續擦拭一遍。多擦拭幾次就可以去除上面的腥味了。
   3、保持清潔
   塑料砧板用過後,用硬板刷和清水刷洗,將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然後再用溫水洗淨。不要用開水燙,因爲肉裏的蛋白質殘留在塑料砧板上,遇熱就凝固起來,不易洗淨。洗過後豎起晾幹。
   砧板是我們經常用到的廚房用品。切魚切肉切蔬菜,每天反反複複。時間長了容易滋生病菌。所以塑料砧板用過後,要注意清洗,使砧板汙物徹底清除,並使砧板晾曬幹淨。以保持砧板清潔衛生。
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